饮食对关节病的影响

　　健康的饮食对于人体健康颇有益处，不注意饮食不仅仅容易引发肠胃问题，还有可能加剧关节炎症，研究表明，饮食对于局部关节失调的影响非常大，尤其对于痛风性关节炎这一疾病，不注意饮食的危害极深。

　　高嘌呤——加剧痛风病发的诱因

　　医院专家介绍，饮食中所含有的高嘌呤物质是促使血尿酸升高的主要原因，而血液中尿酸持续升高则是诱发痛风病的根本因素，因此控制饮食中摄入过多的高嘌呤是预防痛风的关键。

　　例如，痛风可能会因为饮食中嘌呤的含量高而加重，嘌呤是一种在淡水鱼，肝脏和其它肉类器官中存在的一种蛋白质，但是这种影响对大多数病人来说是相当弱的。如果一个人的饮食中酒是一大部分，那么酒的摄入量就会起比较大的作用。

　　血液中尿酸浓度升高是不可忽视的一点，随着血尿酸浓度的持续升高，关节病对人体的损伤也各不相同。轻则诱发关节红肿热痛，加剧关节病反复频发；重则诱发痛风性肾病，甚至造成关节畸形等问题，因此，控制血尿酸浓度在一定范围内是预防的关键。

　　患有痛风关节病，都有哪些饮食忌讳

　　医院专家介绍，预防痛风，首重饮食，这不仅仅是因为饮食不当对人体颇有害处，更需重视饮食中含有的高嘌呤物质易加重血尿酸升高，诱发痛风反复频发。

　　1、戒吃高嘌呤的食物：动物内脏（肝、肠、肾、脑）、海产（鲍鱼、蟹、龙虾、叁文鱼、沙甸鱼、吞拿鱼、鲤鱼、鲈鱼、鳟鱼、鳕鱼）、贝壳食物、肉类（牛、羊、鸭、鹅、鸽）、黄豆食物、扁豆、菠菜、椰菜花、芦笋、蘑菇、浓汤、麦皮。

　　2、戒吃高胆固醇的食物：动物内脏（肝、肠、肾、脑）、肥肉、鱿鱼、鱼、墨鱼。

　　3、戒酒：不可饮酒、尤其是啤酒、绍兴酒。一旦血中酒精浓度高达mg/dl，血中乳酸会随着乙醇的氧化过程而增加，令肾脏的尿酸排泄受阻，结果使血中尿酸增加。

　　4、戒吃酸性食物，如咖啡、煎炸食物、高脂食物。酸碱不平衡，会影响身体机能，加重肝肾负担。

　　低嘌呤食物可放心食用，中等嘌呤食物宜限量食用，而高嘌呤食物应禁用。一般，碱性食物所含嘌呤比较低，如芥菜、花菜、海带、白菜、萝卜、番茄、黄瓜、茄子、洋葱、土豆、竹笋、桃、杏、梨、香蕉、苹果等，应多吃。而高嘌呤食物会促成高量的尿酸。因此，应尽量避免。

　　医院专家提醒：控制血尿酸浓度在一定范围内是预防的关键，除了饮食之外，日常习惯中也要重视易加重血尿酸升高的因素，如过度劳累、受寒受凉等。一旦发现关节红肿热痛，需及时到院诊查。

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