据统计,全世界共有3.55亿关节炎患者,其中1.9亿患骨关节炎,超过万人患类风湿关节炎。关节炎是最常见的慢性疾病之一,共有多种类型,其中最常见的是骨关节炎和类风湿关节炎。作为世界头号致残性疾病,骨关节炎严重者可丧失全部活动能力。类风湿关节炎病程达到两年者,其骨破坏率即为50%,病情严重者寿命大约缩短10年到15年。
据世界卫生组织统计,骨性关节炎在女性患病率中占第四位,在男性患病率中居第八位。在我国约1亿老年人口中,八成人有骨性关节炎潜在表现,其中一半出现症状。40岁以后,人体几乎所有承受重量的关节都会发生变化,骨关节炎因此常被称为“下半生疾病”,随着我国人口结构的日益老龄化,骨关节炎患者还会不断增加。由于人们对骨关节病知之甚少,一些本该手术的病人却依然靠服用消炎止痛药、打封闭等维持,造成软骨面磨损。多数中老年人只有疼得受不了时才去就医,既影响了生活质量,又延误了最佳治疗时机。那么,在生活饮食上,怎样的饮食及食疗有利于关节炎的恢复及治疗呢?
关节炎食疗方法推荐
生姜鸡:用刚刚开叫的公鸡1只,生姜~克,切成小块,在锅中爆炒焖熟,不放油盐。会饮酒者可放少量酒,1天内吃完,可隔1周或半月吃1次。用于关节冷痛、喜暖怕寒者。
鹿茸鸡:以当年的公鸡1只,鹿茸3~6克,在锅内焖熟,不放油盐。吃肉喝汤,两天吃完。可根据情况每隔1周或半月吃1次。夏天及关节红肿疼痛者勿用。
赤小豆粥:赤小豆30克,白米15克,白糖适量。先煮赤小豆至熟,再加入白米作粥加糖,能除湿热。
薏苡仁粥:薏苡仁30克、淀粉少许、砂糖、桂花适量。先煮薏苡仁,米烂熟后放入淀粉少许,再加砂糖、桂花。作早餐用,能清利湿热、健脾除痹。
防风薏苡仁粥:防风10克,薏苡仁30克。水煮,每日1次,连服1周,能清热除痹。
木瓜汤:木瓜4个,蒸熟去皮,研烂如泥,白蜜1千克炼净。将两物调匀,放入净瓷器内盛之。每日晨起用开水冲调1~2匙饮用。能通痹止痛。
老桑枝煲鸡:老桑枝60克,雌鸡1只约克,加水适量煲汤,用食盐少许调味,喝汤吃肉。能温经散寒、清热除湿。
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